日本橋人形町のうなぎ専門店「梅田」は、
初代より江戸の粋を今に伝える歴史ある老舗として
長年この地で親しまれてまいりました。

この度、二代目 白石圭吾氏が長い年月をかけて提供してきた
味、守ってきた看板、その人生や矜持を引き継ぎ、
三代目として富田正藤が継承をいたしました。

梅田に関する詳細な史料は惜しくも空襲で焼失。
しかし、名物「梅田丼」はその歴史を今に受け継いでおります。
「うなぎと梅干しは食べ合わせが悪い」という
迷信の由来とも言われる伝説の梅田丼をぜひご賞味ください。